Pandoro classico

30,00 €
Tasse incluse

Il Pandoro artigianale di Fabrizio Mellino è una rivisitazione dell’antica ricetta veneta. Anni di studi, ricerca & innovazione per giungere all’equilibrio perfetto.
48 ore di lievitazione in un tripudio di morbidezza e profumo. La vaniglia del Madagascar che rinfresca il palato e stimola la golosità.
Un binomio perfetto. La tradizione che si amalgama con la sperimentazione.

Quantità
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Fabrizio Mellino si è specializzato nella preparazione di lieviti e lievitati. Il suo percorso professionale è cominciato dagli insegnamenti di Ezio Marinato e poi è proseguito grazie all’esperienza di Vincenzo Tiri. Una formazione in continua evoluzione, sempre alla ricerca del giusto equilibrio tra cottura e ingredienti. La ricetta perfetta.

Il suo lievito antico gli fu donato da un’anziana di Massa Lubrense, un piccolo tesoro che vive e respira l'aria della magica baia di Nerano. Un ingrediente che ormai è diventato un dono di famiglia.

Un regalo senza tempo.

Ingredienti
Farina di Grano, Lievito Madre, Burro, Acqua, Uova, Miele, Sale, Zucchero, Panna, Amido di Mais, Latte in polvere, Malto, Burro di Cacao, Bacche di Vaniglia del Madagascar

Può contenere tracce di frutta a guscio

Peso
1 kg

Da consumarsi preferibilmente
entro 1 mese dalla data di produzione